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Ponemos a tu disposición
este interesante curso que recoge paso
a paso todo lo que concierne al mundo
de la Conserva Enlatada.
Estructurado en módulos y unidades,
este curso online nos va descubriendo
de forma muy divulgativa toda la información
sobre la conserva Enlatada: orígenes
e historia, procesos de elaboración,
nutrición, seguridad y normativa,
envase y medio ambiente, y reciclado.
El objetivo de este curso, dirigido
a profesionales de la Restauración
y a todo aquel público interesado
en el mundo de la conserva enlatada,
no es otro, que dar a conocer todas
sus características, demostrando
que los alimentos enlatados son productos
sanos, seguros y nutritivos, además
de ingredientes excepcionales a la hora
de cocinar.
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El curso de la conserva enlatada
está compuesto por 3 módulos
principales divididos cada uno
de ellos en diferentes unidades.
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| MÓDULO
1: LA CONSERVA ENLATADA
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UNIDAD
1. Origen e historia de
la conserva enlatada |
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UNIDAD
2. Elaboración de
la conserva enlatada |
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UNIDAD
3. Los productos conservados.
Valor nutricional |
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UNIDAD
4. Seguridad y normativa
en la conserva enlatada |
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| MÓDULO
2: EL ENVASE METÁLICO
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UNIDAD
5. El envase metálico |
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UNIDAD
6. Fabricación de
envases |
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| MÓDULO
3: APLICACIONES PRÁCTICAS
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UNIDAD
7. Recomendaciones en el
uso de la conserva enlatada |
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